かに吉

かに吉は、北海道稚内にある蟹問屋として高名であり、通常の塩に比べて特別とされる
「宗谷の塩」を使用してカニの味を引き立たせることに注力しています。

水槽で管理することだけでなく、茹で・塩加減にも重視して、売り物に出されるまでの
質に最もこだわっている卸問屋なのです。

かに吉では、経験を積んだ職人が機械には無理とされる技でカニを加工
しているため、良品質のままお届けすることができています。

また、かにを取り扱う業者のほとんどは、加工時に酸化防止剤や防腐剤を使用して鮮度を
保つよう心掛けているそうですが、かに吉は港から近い場所に位置するため、無添加で
加工することが可能となっています。

そのため、有名ホテルや飲食店からの注文が殺到し、お客様だけでなく数多くの
料理人からも信頼され続けているのだと思います。

かに吉の利点として、粗悪品と呼ばれるわけあり蟹は一切扱わず、正規品である堅ガニ
のみを販売していることからも、信用できる問屋だと言えるでしょう。

かに吉で扱う商品の中で一番人気は「極上タラバ大サイズ脚肉（2.0kg）」ですが、
その名の通りデカくて太いため、他のものとは比べものにならないほどの量に圧倒されると思います。

通常25,800円（税込）
販売価格⇒24,800円（税込）

※希少商品なうえに、各料理屋さんでも卸されているため
　完売率が非常に高くなっています。

極上ブランドのアラスカ産タラバガニを、絶妙な塩加減で茹で上げているので
今までにない旨味と歯ごたえを感じることができます。

殻を割らなくてもボリュームがあると判断できますが、実際に身を取り出すと
衝撃を受けるほどぎっしり詰まっているのがわかることでしょう。

かに好きでない方でも、これを食べれば思わずファンになってしまうほどの食べ応えです。

また、極上タラバ大サイズ脚肉を姿蟹として例えると、およそ3kg相当にもなる
特大脚なため、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。

料理としては、カニステーキや殻ごと鍋にしたり、チーズなどをトッピングして
ホイル焼きで食べるのもオススメですよ。