かに 購入 種類

通販で売られている代表的なかにといえば、タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹ですが、
この他にもさまざまな種類のカニがいることをご存知でしょうか？

 

各通販サイトによって、販売している食用かには異なりますが、上記3種類の他にも、
松葉ガニ、渡蟹、アブラガニ、越前ガニ、花咲蟹などを取り扱っているところもあります。

 

みなさんが知っている代表的なかには、主に11月～3月が旬で美味しいとされていますが、花咲蟹は秋、アブラガニに関しては、春から初夏にかけて身がたっぷりと詰まっているので格別なようです。

 

これ以外にも、クリガニやアサヒガニ、イバラガニといった
あまり聞きなれない食用かにもあります。

 

かにの種類によって味や食べ方は異なるうえ、良し悪しはあるのですが、上記のようなカニが知られていない理由として挙げられるのは、甲幅が小さかったり身が少ないからだと考えられます。

 

 

代表的な蟹に比べると値段は多少安いのですが、あまり知られていないということもあり、
やはり馴れ親しんだかにを買ったほうが「失敗しない」と思う方が多いようです。

 

どうせかにを食べるなら、身がたっぷりと入った代表的なカニを選んだほうが、
刺身や鍋、焼きガニなどさまざまな料理に使えますし、お得感がありますよね。

 

私としても、定番であるズワイ・タラバ・毛蟹を使った料理でたらふく食べたほうが、
満足感は得られると思ってしまいます。

 

それに、いくら安いからといって結果的にガッカリする後味だったら、
購入したことに後悔してしまうかもしれませんしね。

 

 

また、これらの他にも、日本国内や世界各国にはさまざまな種類のかにが存在しています。

 

通販で取り扱っているカニは、やはりみなさんが馴れ親しんでいるものばかりですが、
市場や地方などでは見たこともない蟹が売られているかもしれませんね。

 

海外などに行った際も、その国でしか食べれないようなかにをぜひ堪能してみてください。

 

 

《 海外で有名な蟹の種類 》

 

◆マッドクラブ
主な原産国→タイ、インド、オーストラリア

オーストラリアやシンガポールで名物とされているのはマッドクラブですが、
高級食材ということもあり、品の高い味が後を引きやみつきになる美味しさだそうです。

※楽天で売られていることもあるので、興味のある方はチェックしてみてください！

 

◆イチョウガニ
主な原産国→アメリカ、イギリスなど

イチョウガニはアメリカ、ヨーロッパの二つがあり、それぞれ大きさや味は異なります。

ヨーロッパで食されているかには、値段も高めで殻長も20センチと大きめで、
独特な味とチーズのような食感が特徴です。

 

◆上海蟹
主な原産国→中国（長江）

比較的小柄で、脚の身はほとんどありませんが、カニ通の中では美味しいと評判のようです。

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