★花咲ガニ販売数NO,1
百海丸は、北海道の海産物や農産物を専門に取り扱っていて、それらの商品を
新鮮なまま全国各地にお届けしている通販店となります。
百海丸が貫くこだわりは、一つひとつの商品を丁寧に扱い、加工・梱包して
いくことで、決して間違いのないよう十分注意して出荷に至っています。
そして、何より妥協しないのは「品質と商品」に対しての管理体制です。
わけあり商品だからといって、2~3年経過したものは一切提供せず、
すべて冷凍品で保存が1年未満のものだけを扱っています。
なので、わけありでも正規品と何ら変わらない味で堪能することができるのです。
《 特別な保存方法 》
かにを保存する際、大半のお店では-40℃で冷凍する方法だと思いますが、
百海丸ではその温度を上回る-65℃で急速冷凍しています。
これは、茹でたばかりのカニを味や質だけでなく、風味まで瞬時に閉じ込める
ための温度設定となっているのです。
百海丸ならではのこだわりが貫き通されているからこそ、美味しさや品質を保った
状態でお客様に提供できているのだと思います。
百海丸のかには身がギュウギュウに詰まっていて、他とは違った旨みを感じることができますが、
その中でも現在話題となっているのは「幻の子持ち花咲ガニ(メス)1尾600g前後×3尾=1.8kg前後【根室産】」です。
◆内容量→約1.8kg(1尾600g×3尾)
通常16,800円(税込)
販売価格⇒12,800円(税込)
※公式サイトにてクッキングレシピ掲載中!
花咲ガニは見た目がゴツゴツしていて、あまり美味しそうなイメージはないかも
しれませんが、子持ちのメスは絶品と言われています。
タラバやズワイに比べると、花咲ガニは少し小さめに感じますが、特徴的な味と
身の入り具合は抜群です!さらに、メスとなれば期待できるのはやはり卵ですね。
内子は濃厚な味わいを楽しむことができ、外子はぷちぷちとした贅沢な食感を
堪能することができます。
他にはない魅力がたくさん詰まっているからこそ、卵が目当てで花咲ガニの
メスを購入する方は多く、かに通の間では幻の蟹とも言われているようです。
また、百海丸ではお客様一人ひとりに喜びを与えられるようにと、味の質には
非常にこだわっています。
北海道で厳選したものだけを提供しているため、購入者からの評価もうなぎ登りです。
これであれば、贈答品としても恥じることなく、お相手に喜んでもらえることでしょう。
普通のかにとは違った味を楽しみたいという人には、ぜひおすすめできる逸品です。